17 Oct Avanzando en la campaña del olivar
Seguimos avanzando en la campaña del olivar en #CasasDeHitos. La obtención del primer aceite de la campaña siempre es un momento de enorme júbilo y emoción para todos....
15 Oct La campaña 22-23 de aceite
Tras meses de intensa preparación tanto en campo como en almazara...
12 Oct ¿Crees que el color del aceite influye en la calidad?
El color del aceite de oliva puede tomar diferentes tonalidades, desde el verde oscuro al amarillo claro. Los factores de mayor repercusión en el color son la maduración de la aceituna, del filtrado, del proceso de producción, del paso del tiempo y la variedad de...
07 Oct ¿Conoces el valor nutricional del aceite de Oliva virgen extra?
El valor nutricional del aceite de oliva virgen extra es muy rico, posee ácidos grasos, vitaminas, minerales y también compuestos orgánicos llamados polifenoles. Los principales nutrientes son los ácidos grasos, saturados, monoinsaturados y poliinsaturados....
