Arbosana es una variedad de aceituna de maduración media (se cosecha tres semanas después de Arbequina). Tamaño pequeño, forma ovoidal y ligeramente asimétrica. Presenta un color violeta yla relación pulpa hueso es baja.
El aceite de oliva Virgen Extra Arbosana, es afrutado, persistente en boca y resistente al enranciamiento. Resulta astringente, con sabores dulce, amargo y picante de intensidad media-alta.
Información nutricional
Valores medios por 100 g
VALOR ENERGETICO: 3700Kj/900 Kcal
GRASAS TOTALES: 100 g
DE LAS CUALES:
SATURADAS: 16,6 g
MONOINSATURADAS: 73,82 g
POLIINSATURADAS: 9,58 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0 g
DE LAS CUALES:
AZUCARES: 0 g
FIBRA ALIMENTARIA: 0 g
PROTEÍNAS: 0 g
SAL: 0 g
