OLIANA

La elevada productividad de Oliana es uno de caracteres más destacables de esta variedad. El tamaño del fruto es pequeño, similar al de sus parentales, el peso oscila entre 1,3 y 1,9 gramos en función de la carga que lleva el árbol. Tiene buena relación pulpa/hueso con un valor medio de 4,60. Su aceite se caracteriza por ser dulce, equilibrado y con buena armonía a nivel aromático. Presenta un frutado medio-alto, ligero en amargos y algo más intenso en picantes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g

VALOR ENERGETICO

GRASAS TOTALES
DE LAS CUALES:
SATURADAS
MONOINSATURADAS
POLIINSATURADAS

HIDRATOS DE CARBONO
DE LAS CUALES:
AZUCARES
FIBRA ALIMENTARIA
PROTEÍNAS
SAL 

3700Kj/900 Kcal

100 g

16,58 g
75,62 g
7,78 g

0 g

0 g
0 g
0 g
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