13 Mar España domina el aceite de oliva mundial: los retos para seguir produciéndolo
España domina el aceite de oliva mundial.
Pero producirlo aquí cada vez es más difícil.
Costes energéticos elevados, presión regulatoria creciente, incertidumbre climática y decisiones políticas que muchas veces se toman lejos de la realidad del campo están poniendo a prueba la viabilidad de nuestras explotaciones.
Mientras tanto, países como Marruecos, Turquía o Túnez están ampliando plantaciones y ganando peso en el mercado internacional.
El precio del aceite ya no es la cuestión importante sino
¿quién producirá el aceite de oliva dentro de veinte años?
En Casas de Hitos creemos que el futuro pasa por explotaciones eficientes, tecnología, sostenibilidad real y una visión agrícola de largo plazo.
Porque el aceite de oliva, además de un producto es paisaje, economía rural y cultura.
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